RECETARIO: Garnachas
INGREDIENTES:
15 pichtones (que son tortillas más pequeñas de las normales y más gruesas)
1 lba. De bolovique ( carne de res)
1 salsa de tomate ya sea en lata o a su gusto
2 onzas de queso seco (de Zacapa)
1 manojo de cebollin ( en rodajitas)
Aceite
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO:
En olla de presión cosa el bolovique con sal y si desea agregue una cebolllita, déjelo alrededor de 35 a 40 minutos. Deje enfriar. Después puede triturarlo en un procesador de alimentos.
Realice una salsa a su gusto. Rodajee el cebollin, ralle el queso.
En una sárten agregue el aceite para empezar a colocar cada uno de los pichtones y se deben dorar un poco, a manera de colocarle una cantidad considerada de bolovique ya triturado, salsa, queso y por último el cebollín.
Si desea antes de servir retire el exceso de aceite con servilleta de papel y disfrute de sus garnachas.
SUGERENCIA:
Puede acompañar con una ensaladita de repollo.
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Mejorando la calidad como padres 4/4
La invitación y el reto que le dejo es precisamente ese: pase tiempo con sus hijos, conozca su interior, analice las razones por las cuales Jesús mismo nos alentó a imitarles y puso como requisito para entrar en el Reino de los Cielos tener un corazón como el de ellos.
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